كيكة البرتقال..شهية ومنعشة

 

 

تقديم: الشيف داليا سالم

كيكة البرتقال

المكونات:

5 بيضة

¾ كوب زبدة

كوبين و ½ كوب دقيق

رشة ملح

1 و ½ كوب سكر

½ معلقة صغيرة بيكنج بودر

بشر 1 برتقالة

½ كوب كريم تشيز

1 كوب سكر بودرة

1 معلقة صغيرة روح البرتقال

التحضير:

1-يدعك السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح كالكريمة ثم يخفق البيض مع بشر البرتقالة ثم يخلط مع الزبد والسكر

2- ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف للخليط السابق مع اضافة القليل من العصير أثناء الخلط حتي تصبح العجينة متوسطة الليونة.

3- تصب في صينية مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق ثم تخبز في فرن ساخن 180 درجة حتى تنضج ثم تترك لتبرد

4-يخلط السكر البودرة مع الكريم تشيز وروح البرتقال حتى يصبح كريمي الملمس ثم يفرد على وجه الكيك البارد ثم يزين ببعض شرائح البرتقال.