سلطة الدجاج الآسيوية

 

 

هذه السلطة الرائعة في غاية اللذة ؛ فهي تتكون من قطع من الدجاج الشهي فوق طبقة من الكرنب والخضراوات

المقادير:

120 جرام كرنب أبيض
120 جرام كرنب أحمر مقطع
120 جرام جزر مقطع
80 جرام فول نابت
20 جرام كزبرة
40 جرام من عجينة الونتون المقلية المقطعة
صدر دجاجة مشوية

الصوص:

60 جرام عجينة ميزو
60 مللي صوص الصويا
15 جرام مسحوق الخردل
60 مللي خل أرز
120 مللي سمن نباتي
20 مللي زيت سمسم
ثمرة فلفل هولندي أحمر
20 جرام فول سوداني محمص
20 جرام زبدة فول سوداني
40 جرام بصل أخضر
60 مللي عصير ليمون

 

الطريقة:

لعمل الصوص، ضعي جميع مقاديره معًا في الخلاط فيما عدا البصل الأخضر والكزبرة، وقومي بإضافة بعض الزيت والبهارات من أجل الطعم.
أمزجي جميع مقادير السلطة في سلطانية مع البصل الأخضر والكزبرة، وأضيفي لها الصوص، وقلبيها جميعًا برفق، وقدمي السلطة. زيني الطبق بقطع الونتون المقلية وأوراق الكزبرة.