بيتزا الفواكه.. المقاومة للسرطان

 بيتزا الفواكه مقاومة للسرطان

 بيتزا بالفواكه وصفة حلوة من البيتزا تساعدك على مقاومة السرطان

المكونات:

1 ½ كوب دقيق أسمر

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 معلقة كبيرة عسل نحل

1 معلقة صغيرة خميرة  جافة نشطة

2 كوب ماء دافئ

للحشو :

1 كوب توت أحمر بري

1 كوب عصير رمان طازج

1 معلقة كبيرة عسل نحل

2 كوب فراولة طازجة شرائح

1 كوب توت أزرق (بلوبيرى)

½ كوب بذر دوار الشمس

½ كوب جوز مفرى

½ كوب بندق او لوز مفرى

كريمة مخفوقة للتزيين

التحضير:

1- قومي بمزج الدقيق مع الخميرة الفورية جيدا ثم افركيه بأصابع يدك بالزيت والعسل حتى يمتزجوا ثم اعجنيه بالماء الدافئ ل10 دقائق حتى تتكون لديك عجينة متماسكة لا تلصق  وتترك لتختمر ل45 دقيقة

2-  ترفع التوت الاحمر مع عصير الرمان والعسل على النار فى وعاء طهى صغير وتترك لتغلى ويسمك قوامه كقوام الصوص , ونكزج بذر دوار الشمس والمكسرات المفرية معا جيدا ونتركها جانبا

3- نفرد عجين البيتزا على صينية الفرن ثم ندهنها بصوص التوت والرمان جيدا ثم نرص شرائح الفراولة والتوت الأزرق جيدا عليها ثم نغطيها بطبقة من المكسرات المفرية على الوجه وأدخليها فرن حار ل10-12 دقيقة ثم ترفع وتقدم مع الكريمة المخفوقة.